香菇多糖試劑：香(xiang)(xiang)菇多糖又稱香(xiang)(xiang)蕈、椎(zhui)耳(er)、香(xiang)(xiang)信、冬菰、厚菇、花(hua)菇,英(ying)文名:Lentinan。香(xiang)(xiang)菇是我國傳統的著名食用(yong)菌(jun),在早人工馴化(hua)栽培。香(xiang)(xiang)菇營養豐富(fu),味道(dao)鮮美(mei),被視(shi)為“菇中(zhong)"。其(qi)中(zhong)含(han)有十多種(zhong)氨(an)(an)基酸,其(qi)中(zhong)有異亮(liang)氨(an)(an)酸、賴氨(an)(an)酸、苯(ben)丙(bing)氨(an)(an)酸、蛋氨(an)(an)酸、蘇氨(an)(an)酸、纈氨(an)(an)酸等7種(zhong)人體必需的氨(an)(an)基酸,還含(han)有維(wei)生素B1、B2、PP及礦物鹽。 

香菇多(duo)糖(tang)的分離提(ti)取：

1、實(shi)驗目的 掌握水溶醇沉(chen)法分離多糖類(lei)化合(he)物的原理和(he)方法。

2、實驗原理 在(zai)組(zu)織中,多糖(tang)多與蛋白質(zhi)以(yi)共(gong)價(jia)相(xiang)結(jie)合,所以(yi)在(zai)生化產(chan)品制備工藝中,往往第(di)一步(bu)多用(yong)酶降解蛋白質(zhi)部分或用(yong)堿(jian)使多糖(tang)—蛋白質(zhi)間的鍵裂(lie)開,以(yi)促(cu)進多糖(tang)在(zai)提取(qu)時的溶(rong)解。堿(jian)性提取(qu)可避(bi)免多糖(tang)中硫酸(suan)基團水解而破壞。現多采用(yong)堿(jian)性提取(qu)的同時用(yong)蛋白質(zhi)水解酶處(chu)理組(zu)織。提取(qu)液(ye)中存在(zai)的蛋白質(zhi)可用(yong)普通蛋白質(zhi)沉淀(dian)劑使之沉淀(dian),也可用(yong)其(qi)他方法(fa)使變性沉淀(dian),如適當調pH和加熱等。 苯酚(fen)試劑可與香(xiang)菇(gu)多糖(tang)中的已糖(tang)及其(qi)糖(tang)醛(quan)酸(suan)起(qi)顯色反應(ying),生成橙黃色化舍(she)櫥,于(yu)49Ohm處(chu)比(bi)色,定(ding)量(liang)。 

3、實(shi)驗(yan)材料(liao) 實(shi)驗(yan)器材 循環水(shui)式真空(kong)泵;旋轉蒸發儀;粉碎機(ji);恒溫水(shui)浴鍋;紗布;搪瓷(ci)缸;真空(kong)干燥器;721型分光(guang)光(guang)度計;15ml具塞試管。 實(shi)驗(yan)試劑 (1)95%乙醇;甲醇(化學純);乙mi(化學純);木瓜蛋白酶(mei)(mei)(中性);纖(xian)維素 酶(mei)(mei);0.2 mol/L十六烷基三甲基氫氧(yang)化銨(an)水(shui)溶(rong)液(ye)(ye)(ye);10 mol/L 氫氧(yang)化鈉溶(rong)液(ye)(ye)(ye);葡(pu)萄糖標準(zhun)溶(rong)液(ye)(ye)(ye)(1mg/ml,10m/m]);苯酚試液(ye)(ye)(ye)。 (2)復合酶(mei)(mei)液(ye)(ye)(ye):以PBS緩沖液(ye)(ye)(ye)做溶(rong)劑,其(qi)中蛋白水(shui)解酶(mei)(mei)濃度為(wei)8 %,纖(xian)維素酶(mei)(mei)濃度為(wei)4%; (3)苯酚溶(rong)液(ye)(ye)(ye):稱取苯酚(AR級)10 g加水(shui)190 g溶(rong)解后,置于棕色(se)瓶,備(bei)用。 

香菇多糖試劑